sábado, 24 de enero de 2015

infamouslyjohnny: Had a blast at Revelry Brewing last night. It...





infamouslyjohnny:



Had a blast at Revelry Brewing last night. It was Nick’s birthday and my first time at the brewery. My favorite, the Berliner Weiss; its low alcohol content and raspberry syrup makes for a delicious frothy brew.


#cocktailbandits #brew #beer #brewery #localbrewery #charlestonbrewery #allthingscharleston @revelrybrewingco #revelrybrewingco #cocktails #abouttown #charlestonsc @charlestondrinks #bdayturnup #raspberry #brewthings (at http://ift.tt/1CP7B5Z)




tipsybartender: ▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃ ​​PEACHES ON...





tipsybartender:



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​​PEACHES ON RASPBERRIES


Raspberry Layer:

1 oz. (30ml) Raspberry Vodka

1/2 oz. (15ml) Peach Grand Marnier

Frozen Raspberry Mix


Peach Layer:

1 oz. (30ml) Peach Vodka

1/2 oz. (15ml) Peach Grand Marnier

Frozen Peach Mix


INSTAGRAM PHOTO CREDIT: @jorge_el_bartender


#drinkporn #cocktail #foodporn #cocktails #liquor #alcohol #booze#club #bar#drink #mixology #drinkup #yummy #amazing #instagood #dessert #vodka #raspberry #peach #grandmarnier #daiquiri #lime




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viernes, 23 de enero de 2015

muddleandstrain: BAJI BARI In Korean folklore, Queen Baji Bari...

















muddleandstrain:



BAJI BARI


In Korean folklore, Queen Baji Bari was the supreme queen of the Earth. She is the wife of Cheonjiwang, who is the supreme ruler of the world, and together they literally keep the world turning. Could my sweet, layered, fruity daiquiri appeal to your tongue like Cheonjiwang’s kisses to his beautiful queen? You can be the judge, because I’m already smitten with this one. Crushin’ hard.


In this lovely lady’s build, I have included some classic fresh squeezed lime, Blackberry Vanilla Lychee Syrup that I prepared yesterday, fresh Lychee juice, and Bitterman’s TIKI bitters. The syrup turned out quite lovely, with a deep deep purple tint, and delicate berry, tart lychee flavor; this, paired with the herbal, spicy aroma of the TIKI bitters and the acidity of the lime, created a tropical balance that also brought out the sweet apple pear hint in one of my favorite rums to work with - Mount Gay Eclipse.


Mount Gay rum is the oldest existing brand of rum in the world. It’s distillery holds the oldest deed in the land, dating all the back to 1703. In Barbados, there are other rums made on the island, but they are made in very small batches, and many are never seen outside of the country. The Eclipse variation specifically has a very distinct spicy attribute to it, and I get faint aromas and taste of tart, sweet apple. Also, random fact - the first drink James Bond orders in Casino Royale is not his trademark vodka martini, but a Mount Gay Rum with soda.


So naturally, this depth in rum flavor give this daiquiri the perfect backbone to support all the tart and sweet fruity notes from all the other additions. If you are wondering what the garnishes are, I am playing around with making dried fruit crisps from various topical fruits…I’ve baked Asian pear slices, dragonfruit slices, and banana slices to make fruit crisps. To make a fruit crisp, you just slice the fruit into very thin 1/8 inch thick slices, lay flat on a foiled tray, brush fruit with lemon-water (50/50 ratio), bake at 250 degrees for 2 hours, flipping them after 60 minutes.


I give you the queen, she’s pink, pretty, and full of Korean fruitastic flavors…


ELEMENTS:


2 ounces MOUNT GAY ECLIPSE Rum


1/2 ounce fresh squeezed lime


3/4 ounce fresh lychee juice


1/4 ounce turbinado sugar syrup


1/2 ounce Blackberry vanilla lychee syrup


1 slight dash tiki bitters, and a dash on the lime garnish


BUILD:


combine all ingredients in shaker tin, shake vigorously with ice, double strain into stem daiquiri glass, garnish with dragon fruit crisp and lime wheel, doused in tiki bitters.


SONG PAIRING:


BRANCHEZ REMIX of WET - I DON’T WANNA BE YOUR GIRL NO MORE


right above me^^^


Cheers,


Little Southern Bartender






Photo






miércoles, 21 de enero de 2015

gastronomista: Highlight of last night’s Victoria Bar Crawl: a...





gastronomista:



Highlight of last night’s Victoria Bar Crawl: a Toronto Cocktail made with Alberta Premium Dark Horse Rye, Fernet, and Simple Syrup! (at Veneto Tapa Lounge)




Caipiriña (Caipirinha)

Caipiriña (Caipirinha)

 

Ingredientes necesarios para el cóctel:

  • 1 limón
  • 1-2 cucharadas de azúcar
  • 20-50 ml de cachaza (la cachaça es un aguardiente obtenido de la caña de azúcar)

Utensilios recomendados:

  • Coctelera
  • Exprimidor
  • Vaso Mezclador
  • Cucharas para medir
  • Cucharilla mezcladora

Preparación del cóctel:

1. Cortamos el limón en trozos pequeños y los aplastamos en vaso para extraer su zumo junto con el azúcar
2. Añadimos la cachaza y hielo picado
3. Remover y servir

tipsybartender: ▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃ SPIKED BOMB...





tipsybartender:



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SPIKED BOMB POP


Red Layer:

UV Cherry Vodka

Cherry Syrup

Ice

Blend


White Layer:

Coconut Vodka

Cream of Coconut

Ice

Blend


Blue Layer:

UV Blue Vodka

Vanilla Ice Cream


Top with Bomb Pop


INSTAGRAM PHOTO CREDIT: @six8bartends


#drinkporn #cocktail #foodporn #cocktails #liquor #alcohol #booze #club #bar #drink #mixology #drinkup #yummy #amazing #instagood #dessert #vodka #uvvodka #icecream #creamofcoconut #redwhiteandblue #bombpop


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martes, 20 de enero de 2015

sábado, 17 de enero de 2015

Green Smoothie





wthesungoesdown:


🍜 on We Heart It - http://ift.tt/1yqw6ZD



La Pecera





tracy4jester:


I think I just got the prettiest drink. It was delicious! The mamasita from @bonitabonita2460 it has elderflower, a fancy gin and thyme. 💐🍸

#drinks #dinner #bonitabonita2460 #fancy #mamasita #cocktail #goldcoast #yum #instafood #delicious #pretty #mixology #daym



viernes, 16 de enero de 2015

seoulsocialite: Post-wedding celebratory #margarita #alcohol...





seoulsocialite:



Post-wedding celebratory #margarita #alcohol #cocktail #hardrockcafe (at Hard Rock Cafe Helsinki)




Bloody Mary Tequila:

drinks-cocktails:



Ingredientes:

¾ onzas de tequila 1 ½ onzas de jugo de tomate ½ onza de jugo de limón 1 pizca de sal 3 clavos de especia enteros 1 pizca de pimienta 1/3 onza de salsa Worcestershire o inglesa ½ onza de sirope o almíbar


Preparación:



Preparar en la coctelera con hielo. Agitar bien. Colar en vaso corto provisto de 2 cubos de hielo y los clavos de especia. Decorar con un trozo de tallo de apio.


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ortunoluis: #cocteles de @gurufoodbar #drink #disco #rumba...





ortunoluis:



#cocteles de @gurufoodbar #drink #disco #rumba #bolivar #venezuela #coctel (tomada con Instagram en Laboratorio)




miércoles, 14 de enero de 2015

gloriaarizagacampodonico: MUYYYYY buenos dias!!!… #cocteles...





gloriaarizagacampodonico:



MUYYYYY buenos dias!!!… #cocteles #job @claupaomurillo (en Plaza Foch, Quito, Ecuador)




tastingthoughts: Pink Lemonade Margarita





tastingthoughts:



Pink Lemonade Margarita




luxuryjournal: Dry martini. Another kind of religion





luxuryjournal:



Dry martini. Another kind of religion




foto coctel instagram





gracielpedrique:


Happy birthday!! #sara #droostore #picoftheday #love #instaphoto #drunk #cocteles #night @saramtd @danielafedele_ @griux19 (en American Droostore)



5 COSAS QUE APRENDER DEL COCKTAIL MAESTRO SALVATORE CALABRESE

verottibravo:


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El Cocktail Maestro Salvatore Calabrese ha sido bartender por casi 50 años. Y uno no puede evitar quedar encantado cuando te cuenta, con ese acento entre italiano y británico, cómo su Breakfast Martini esta en el top 10 de los clásicos modernos en el mundo o que él es capaz de hacer un martini perfecto o que fue él el primero en usar vinagre balsámico en un coctel. Después de todo, no lo dice en braggadocio, sino simplemente nos cuenta los hechos.

Este bartender italiano que reside en Londres tiene el record por haber creado el coctel más costoso, ha preparado un coctel (o al menos lo intentó) en un Maserati GranTurismo manejado po Michael Schumacher, y ha publicado 10 libros en coctelería, uno de los cuáles vendió casi un millón de copias. Se le perdona hablar así.

Calabrese estuvo en L.A. promocionando Bound by Salvatore, su nuevo bar en el Hotel Cromwell en Vegas. En Mixología 101, donde creó el programa de coctelería, habló sobre sus cocteles con espresso en el bar de las Vegas y también dio una lección en hospitalidad y cómo hacer cocteles.

Estos son sus mejores tips.

Disfruta un coctel como una historia de vida. “Desde el momento en que pruebas el coctel los labios se convierten en la infancia. Entonces comienzas a crecer. Y conforme comienzas a crecer el trago llega a tu paladar medio y te conviertes en un adolecente. Como un joven, quieres experimentar el mundo al máximo y rápidamente, es ahí donde sientes la dulzura, la acidez, amargura y toda la experiencia en el paladar. Pero después creces y maduras, ese es el retrogusto. Los destilados permanecen, la amargura de los destilados.”

La mejor manera de mezclar un Negroni: “Se trata de levantar mientras mezclas. Si tienes tres ingredientes con diferente peso, el más ligero que en el caso del Negroni es la ginebra, siempre se quedará en la superficie. No importa cuánto lo mezcles. Así que el sabor más potente de la ginebra se va imponer. Lo mejor es mezclar desde el fondo y levantar. Hace toda la diferencia.”

Los ingredientes más baratos primero, excepto en un Manhattan: “Siempre usa los ingredientes más baratos primero de manera que si cometes un error al menos cuando te deshaces de la mezcla será menos costoso. Si hago un Old Fashioned, primero agrego el azúcar y los bitters. Pero en caso del Manhattan, creo que es mucho más elegante poner primero el whiskey, luego el vermouth y el bitter al final para liberar el aroma.”

Nunca ignores a un cliente difícil: Stanton Delaplane, crítico culinario para el San Francisco Chronicle nunca estuvo contento con el Martini de Calabrese. “Él lo quería muy seco y muy frío. Y yo podía hacerlo frío pero no seco. O era seco pero no tan frío. Siempre digo que le tomó a Dios seis días crear el mundo perfecto. Me tomó cinco crear el martini perfecto. De haber sido un típico bartender, habría pensado que este tipo no sabe lo que quiere y es un pesado. No hubiera creado mi reputación. Nuestro deber es satisfacer las expectativas de nuestros clientes”

Una barra limpia demuestra que te importa: “Nuestra obligación es asegurarnos que no importa lo que hagamos, seamos lo más limpios posible. Yo no quiero ir a un bar donde sé que todo se manipula con las manos. Mis bartenders usan pinzas para tomar la fruta, una rebanada de limón. Es igual de rápido hacerlo con pinzas. Todo necesita tener una razón, tener una metodología. Hacemos tantas cosas maravillosas pero perdemos en el detalle. Todo se trata de ponerle cuidado especialmente cuando manipulas hielo y dinero.”

*Fotografia y contenido original traducido del artículo: http://ift.tt/1yiYQAk



Big Dog

Big Dog:

cocinandoconlentes:



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"La necesidad es la madre de la inventiva"… Este es un viejo adagio que siempre he escuchado aquí en mi país, y esta vez fue mas que cierta…


Estuve reunido con unos amigos, y en la prisa se nos quedo todo lo que habíamos planeado para tomar… Cuando revisamos mi amigo solo tenia disponible…




Caribbean Breeze





empiremixology:


Empire Mixology’s Sunday Funday

Caribbean Breeze

Ingredients:


  • 6oz Malibu Coconut Rum

  • 3oz Bacardi 151

  • 18oz fresh pineapple juice

  • 1tsp grenadine per serving

  • Maraschino Cherries for garnish

Directions:


  • Add the Malibu coconut rum, Bacardi 151 and the pineapple juice to a pitcher and use a whisk to combine.

  • Fill highball glasses with ice and add 1teaspoon of grenadine to each highball glass.

  • Pour the cocktail over the iced glasses, add a maraschino cherry and enjoy! Drink responsibly.

This recipe is from www.andicakes.com! Check out their site to see more amazing recipes!



The Lavender Lady Cocktail

The Lavender Lady Cocktail:

misguided-mixology:



But it isn’t purple! It looks nothing like lavender! How did it get the name lavender? I have no idea, but it’s damn good.


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Evolution. A curious thing, particularly in cocktails. You experiment, you make a drink that you like and you name it. Then a few years later people muck around with…




Dinamita napolitana





tipsybartender:


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​NEAPOLITAN DYNAMITE SHOTS

Kahlua

Tequila Rose

White Godiva Chocolate



INSTAGRAM PHOTO CREDIT: @gettingtypski



Post your cocktail pics using #TipsyBartender We will repost the best ones. Each month the pics with most likes wins $100, 2nd Place $75, 3rd Place: $50.

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Agua de Valencia



Valencia (No. 2)


  • Apricot Brandy - 1 oz

  • Orange Juice - 1/2 oz

  • Orange Bitters - 4 dashes

  • Shake everything with ice and strain into a chilled champagne glass. Fill with champagne.

The second Valencia Cocktail from The Savoy Cocktail Book. The first doesn’t contain any champagne, it’s still delicious, but a tiny bit too sweet; whereas now that problem has been solved by keeping the other ingredients low, and fill with dry champagne.



​SANDIA PICOSA coctel





tipsybartender:


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​SANDIA PICOSA

Bottom Layer:

1 oz. (30ml) Vodka

1 oz. (30ml) Watermelon Pucker

1 oz. (30ml) Tajin

1/2 oz. (15ml) Lime Juice

Shake with Ice​

Top Layer

1 oz. (30ml) Midori

Ice

Blend

Watermelon Candy



INSTAGRAM PHOTO CREDIT: @jorge_el_bartender



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